キムチ納豆は、美味しくて腸内環境にも良い、最強の腸内環境改善食です。
漬物やキムチなどの「発酵食品」が肥満やメタボを抑制 腸内菌の有益な働きを解明 | ニュース | 保健指導リソースガイド
漬物やキムチなどの発酵食品に含まれる特定の乳酸菌が、肥満や糖尿病の予防・改善に有用であることを、京都大学などが明らかにした。 この乳酸菌は、糖質から菌体外多糖を産生し、腸内環境を変えるという。腸内細菌による代謝物であり、基
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専門医が指南､疲れた肝臓を蘇らせる｢腸活術｣
脂肪肝の背景には“腸内環境の乱れ”の影響が多々あります。腸内環境の悪化や、慢性的な便秘を起こしていると、腸内に毒素が増えます。この毒素が腸からつながる門脈を介して、肝臓に直接届くことで、肝臓はダメー…
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実家の冷蔵庫には常にキムチと納豆のストックがあるので、子供の頃からキムチや納豆はよく食べていました。
そのうち、祖母がキムチ用の冷蔵庫を購入し、大量に漬けるようになり、益々身近な食材となりました。
納豆キムチは美味しすぎるので、ご飯にかけると無限に食べれそうなのですが、納豆の摂りすぎは逆に他の腸内細菌を殺してしまうのでNGです。何事もバランスが大切ですね。
先日、中国人のR先生と食養生について話してる時に納豆について尋ねたら、即答で「いいですね！」とのことでした。R先生自身も、以前うまい棒の納豆味を食べていましたし、納豆がお好きなようです。
腸活・ダイエット食として再注目されている納豆やキムチですが、苦手という方はその他の発酵食品を日々の食生活意識して取り入れてみてください。
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